1. High antioxidantsThat's right besidesit tastes goodturns browncontains antioxidantswhich is quite high.The content of chocolate ieflavanols, a kindflavanoid containedon chocolate isgood antioxidantsfor the body.2. Prevent and fightCancerWell .. it turns browncan also fight andprevent cancerlike grapesred, garlic,blueberries and tea. Likewhere chocolate can befight and preventcancer. From researchThe brown caninhibit divisioncancer cells andreduce inflammation.3. Lowering PressureBloodThe benefits of chocolateothers according to researchis loweredblood pressure.the chocolate contentmake the mood betterwas ablelower the pressureblood.4. Make LongevityChocolate also containssubstances capableslow agingwhich means climbingwe are long ages.Consumption of chocolate in aregularly can reducewrinkles and protectsskin from burning rayssun.Not only that resultsresearch conductedin the Netherlands followed200 men over 20 years old,found that paramen who consumelarge amounts of chocolate,be it brownmilk and dark chocolate,live longer and havelower the levelthe ills of the godthan men who eatchocolate in quantitylittle or noat all.To strengthen resultsfrom research in the Netherlandsthe onenamed JeanneLouise Calment onethe oldest person with agelong lifeuntil the age of 122has a long recipeage, that is heconsume darkchocolate for 2.5 poundsin a week.5. Increase Passion /libidoChocolate is also aaphrodisiac, ie aslibido enhancersomeone. According toresearch, women loverschocolate has a passionsex higher thanin women who swearconsume chocolate.They revealed,consume a stickchocolate before sexcan provide flavorrelax and deep satisfactionsexual activitysomeone.6. Eliminate StressChocolate is also consideredas one of thefood can berepel stress. According toresearch from the UniversityCalifornia, Sandiego, peoplethat stress, start frommild stress levelto the level of depression,they claim to eatchocolate when moodthey are upset or badmood.Why is that?Apparently, chocolate toocontains moleculespsychoactive coursemake consumechocolate feels comfortable.Some contentchocolate like caffeine,theobromine, methyl-xanthine andphenylethylalan inetrusted canimprove mood,reduce fatigueso it can be usedas an anti-depressant drug.Well that's the benefits of chocolatefor our health.Hopefully with the existencethis info addsinsight buddy buddythe positive benefits of chocolate.
Benefits of Chocolate for Health
1. High antioxidantsThat's right besidesit tastes goodturns browncontains antioxidantswhich is quite high.The content of chocolate ieflavanols, a kindflavanoid containedon chocolate isgood antioxidantsfor the body.2. Prevent and fightCancerWell .. it turns browncan also fight andprevent cancerlike grapesred, garlic,blueberries and tea. Likewhere chocolate can befight and preventcancer. From researchThe brown caninhibit divisioncancer cells andreduce inflammation.3. Lowering PressureBloodThe benefits of chocolateothers according to researchis loweredblood pressure.the chocolate contentmake the mood betterwas ablelower the pressureblood.4. Make LongevityChocolate also containssubstances capableslow agingwhich means climbingwe are long ages.Consumption of chocolate in aregularly can reducewrinkles and protectsskin from burning rayssun.Not only that resultsresearch conductedin the Netherlands followed200 men over 20 years old,found that paramen who consumelarge amounts of chocolate,be it brownmilk and dark chocolate,live longer and havelower the levelthe ills of the godthan men who eatchocolate in quantitylittle or noat all.To strengthen resultsfrom research in the Netherlandsthe onenamed JeanneLouise Calment onethe oldest person with agelong lifeuntil the age of 122has a long recipeage, that is heconsume darkchocolate for 2.5 poundsin a week.5. Increase Passion /libidoChocolate is also aaphrodisiac, ie aslibido enhancersomeone. According toresearch, women loverschocolate has a passionsex higher thanin women who swearconsume chocolate.They revealed,consume a stickchocolate before sexcan provide flavorrelax and deep satisfactionsexual activitysomeone.6. Eliminate StressChocolate is also consideredas one of thefood can berepel stress. According toresearch from the UniversityCalifornia, Sandiego, peoplethat stress, start frommild stress levelto the level of depression,they claim to eatchocolate when moodthey are upset or badmood.Why is that?Apparently, chocolate toocontains moleculespsychoactive coursemake consumechocolate feels comfortable.Some contentchocolate like caffeine,theobromine, methyl-xanthine andphenylethylalan inetrusted canimprove mood,reduce fatigueso it can be usedas an anti-depressant drug.Well that's the benefits of chocolatefor our health.Hopefully with the existencethis info addsinsight buddy buddythe positive benefits of chocolate.
High Cholesterol Leaf Traditional Medicinal Leaves
The cause of the emergence of various kinds of dangerous diseases one of which is cholesterol.Some of the diseases caused by high cholesterol are stroke, heart disease, high blood etc. Because of the many phenomena, we often see drug ads to lower cholesterol.In
addition to the price is very expensive, these chemical drugs generally
have bad side effects for the kidneys and liver organ. Therefore, as a proper step, you can replace these chemical medicines with more traditional natural high cholesterol drugs.High Cholesterol Drugshigh-traditional-cholesterol drugsYou can rely on some medicinal plants that exist around us as an herb to overcome high cholesterol. One ingredient that is cheap and easy to obtain is the spice kitchen greetings. High cholesterol medicinal plants can be made as a delicious traditional beverage.The way of making it is very easy, because only by boiling. You can boil water as much as 600 cc and insert 7 bay leaves and 30 gr leaves of ceremai. Boil the ingredients until the remaining 300 cc and consume daily on a regular basis.By using these traditional high cholesterol drugs, you can feel the benefits after about 3 weeks. Indeed using this traditional way is relatively longer when compared with chemical drugs.How To Prevent High CholesterolHowever, please note if using this natural way is better than chemical drugs that would be bad for our health later. Especially if the chemical drugs consumed in the long term. So the effects are also not kidding, such as kidney and liver damage.As a precise step for prevention, you can change your diet and replace it with a healthier diet. Avoid fatty foods such as fried foods or meat-dagingan as a way to prevent high cholesterol.Expand
the vegetables and fruits because the fiber content in vegetables and
fruits can dissolve cholesterol levels in the body. Eat water at least 2 liters per day. And allowed to consume traditional high cholesterol drugs from bay leaves above as a preventive measure.
Catatan Kecil tentang Minyak Goreng
-
Minyak goreng merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digunakan untuk kehidupan sehari-hari. Penggunaan minyak goreng ini sebagai media penggorengan yang bertujuan untuk menjadikan makanan gurih dan renyah, meningkatkan cita rasa, perbaikan tekstur dan pembawa rasa.
Dalam artikel yang dituliskan oleh Nurma Subangkit, beberapa hari yang lalu yang berjudul Berapa Kali Minyak Goreng Sebaiknya Digunakan? telah dijelaskan tentang ciri-ciri minyak goreng bekas yang telah rusak dan tidak layak digunakan, serta batasan berapa kali minyak goreng sebaiknya digunakan untuk menggoreng. Minyak goreng yang warnanya sudah berubah menjadi coklat sampai kehitaman tandanya sudah rusak akibat sering dipakainya berulang kali. Tulisan berikut ini hanya bermaksud melengkapi informasi tersebut.
Minyak goreng berasal dari bahan baku seperti kelapa, kelapa sawit, jagung, kedelai, biji bunga matahari dan lain-lain. Kandungan utama dari minyak goreng secara umum adalah asam lemak yang terdiri dari asam lemak jenuh (saturated fatty acids) misalnya asam plamitat, asam stearat dan asam lemak tak jenuh (unsaturated fatty acids) misalnya asam oleat (Omega 9) dan asam linoleat (Omega 6). Asam lemak tak jenuh ini yang memiliki ikatan karbon rangkap, yang mudah terurai dan bereaksi dengan senyawa lain, sampai mendapatkan komposisi yang stabil berupa asam lemak jenuh. Komposisi dan kandungan bermacam-macam asam lemak ini yang sangat menentukan mutu dari minyak goreng.
Penyebab perubahan atau kerusakan minyak goreng terutama minyak nabati, baik secara fisik atau kimia, salah satunya karena proses oksidasi. Minyak dengan kandungan asam lemak tak jenuh ini dapat teroksidasi secara spontan oleh udara dalam suhu kamar. Oksidasi spontan ini secara langsung akan menurunkan tingkat kejenuhan minyak, dan menyebabkan minyak menjadi tengik. Peristiwa ketengikan (rancidity) lebih dipercepat apabila ada logam (tembaga, seng, timah) dan terdapat panas (cahaya penerangan). Oleh karena itu kerusakan minyak goreng bisa terjadi karena kondisi penyimpanan yang kurang baik dalam jangka waktu tertentu. Oleh karena itu sebaiknya disimpan dalam tempat tertutup dan tidak langsung terkena cahaya matahari. Jika minyak goreng berbau tengik sebaiknya tidak digunakan, karena telah rusak.
Dengan proses penggorengan yang bersuhu tinggi, ikatan rangkap pada asam lemak tak jenuh akan terurai menjadi jenuh. Pada saat pemanasan akan terjadi proses degradasi, oksidasi dan dehidrasi dari minyak goreng. Penggunaan yang berkali-kali dapat menyebabkan ikatan rangkap teroksidasi membentuk gugus peroksida dan monomer siklik. Dengan proses pada suhu tinggi tersebut juga menyebabkan reaksi dekomposisi karena panas dan terbentuk akrolein, senyawa yang bersifat racun. Jadi proses pemanasan pada minyak goreng akan dapat membentuk radikal bebas dan senyawa toksik yang bersifat racun.
Oleh karena itu, sebaiknya memang minyak goreng tidak digunakan berulangkali. Apalagi jika berubah warna kehitaman, sebaiknya langsung dibuang meskipun baru dipakai sekali. Sebagai contoh, ketika menggoreng ikan, maka untuk sekali pakai minyak sudah berubah warna menjadi kecoklatan atau kehitaman. Ini harus langsung dibuang saja. Bagaimana mensiasatinya?
Sangat penting untuk menyesuaikan jumlah minyak goreng dengan bahan makanan yang hendak digoreng, sehingga tidak perlu ada minyak 'jelantah' atau minyak bekas yang jumlahnya berlebihan sehingga dibuang-pun tidak masalah. Selain itu juga perhatikan urutan menggoreng bahan yang rasanya sama terlebih dahulu. Misalnya setelah menggoreng tahu, tempe, baru terakhir menggoreng ikan.
Warna minyak goreng secara alamiah adalah kekuningan, karena bahan yang terkandung dalam minyak dan ikut terekstrak bersama minyak. Zat warna tersebut antara lain α dan β karoten yang berwarna kuning dan xantofil yang berwarna kuning kecoklatan. Sedangkan warna gelap, berasal dari degradasi zat warna alamiah atau oksidasi vitamin E (tokoferol) dan bahan untuk membuat minyak yang telah rusak yang dapat terikut dalam produk minyak goreng. Jadi minyak goreng yang berwarna tidak gelap adalah lebih bagus. Selain itu ada beberapa catatan kecil tentang minyak goreng ini. Biasanya dalam iklan ada keunggulan yang ditawarkan oleh berbagai iklan minyak goreng, namun dalam hal ini ada yang perlu dikritisi.
Mengandung Omega 3 dan Omega 9
Secara alami jika minyak goreng berasal dari minyak kelapa atau sawit, tidak ada yang mengandung Omega 3, karena Omega 3 kebanyakan berasal dari sumber hewani. Jika senyawa ini ditambahkan dalam proses pembuatan minyak goreng, tidak ada manfaatnya bagi tubuh karena toh setiap hari minyak goreng yang dikonsumsi sedikit. Sedangkan Omega 9 itu adalah asam oleat, yang merupakan komponen terbanyak minyak kelapa sawit (sekitar 38,2 - 43,6%). Jadi ya memang minyak goreng itu komposisinya didominasi asam oleat atau Omega 9.
Non Kolesterol
Minyak goreng secara umum berasal dari bahan nabati, lemak yang terkandung dalam bahan nabati ini dinamakan fitosterol. Jadi ya memang minyak nabati tidak mengandung kolesterol. Kolesterol adalah lemak dari bahan hewani. Tanpa pencantuman non kolesterol-pun semua minyak nabati ya memang non kolesterol, jadi sebenarnya bukanlah suatu keunggulan. Sebenarnya minyak yang terkonsumsi di dalam makanan hanya sedikit jumlahnya. Oleh karena itu, yang menyebabkan gemuk, sebenarnya jumlah makanan yang dikonsumsi, bukan karena minyak gorengnya?
Mengandung Vitamin
Minyak goreng memang mengandung vitamin, A, D, dan E. Namun, karena minyak goreng berfungsi sebagai media penggorengan maka vitamin yang ada dalam minyak akan rusak karena suhu tinggi dalam proses penggorengan.
Penyaringan Dua Kali
Pada proses pembuatan minyak goreng dari kelapa sawit, diperoleh dua fase yang berbeda, yaitu fase padat (stearin/asam stearat) dan fase cair (olein/asam oleat). Stearin mudah membeku pada suhu kamar dan dipakai untuk campuran pembuatan margarine dan minyak padat. Penyaringan dua kali merupakan istilah untuk menjelaskan pemisahan minyak fase padat dan fase cair. Jika hanya dilakukan satu kali penyaringan, terkadang masih terikut minyak yang membeku. Sementara untuk minyak yang disaring dua kali tidak akan membeku.
Lemak Jenuh dan Lemak Trans
Lemak jenuh lemak trans
semua makanan mengandung lemak itu buruk bagi kesehatan. Bukan berapa jumlah lemak yang kita makan itu yang penting, melainkan adalah apa jenis lemak yang kita makan. Ada jenis lemak jahat, yaitu lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol (LDL) dan bisa menimbulkan resiko banyak penyakit. Ada juga lemak baik, yaitu lemak yang justru dapat membantu melindungi jantung dan memberikan banyak manfaat bagi tubuh Kita. Dengan mengetahui jenis makanan dengan lemak baik atau lemak jahat dapat membantu kita untuk menentukan makanan mana yang harus dimaskkan kedalam diet harian dan mana yang harus dihindari. Berikut antara jenis lemak, serta baik buruknya bagi kesehatan
Akibat negatif lain dari lemak jenuh dan lemak trans adalah seringkali menjadi penyebab dari masalah kegemukan. Produk makanan dengan jumlah lemak jenuh dan lemak trans yang tinggi juga mengandung jumlah kalori yang tinggi. Tubuh kita hanya bisa membakar kalori dalam jumlah terbatas per hari, tergantung dari jumlah energi yang kita butuhkan. Dan kelebihan akan kalori ini akan disimpan sebagai lemak dalam tubuh. Lemak yang tersimpan inilah yang menyebabkan masalah berat badan dan obesitas.
Memasukkan makanan tertentu yang mengandung Lemak baik dalam diet Anda akan membantu mempromosikan fungsi tubuh yang sehat, dan dapat mencegah timbulnya berbagai penyakit dan kondisi medis serius lainnya.
Jika ingin tetap sehat, maka kita harus ingat tentang hal-hal yang telah kita bahas di atas ketika memilih makanan sehari-hari. Hal ini untuk memastikan bahwa kita telah mendapatkan jumlah yang sehat dari lemak baik, serta bisa menghindari asupan lemak jahat setiap saat.
- See more at: http://www.tipscaramanfaat.com/jenis-lemak-yang-baik-dan-yang-buruk-bagi-kesehatan-1108.html#sthash.ahLcZDAu.dpuf
semua makanan mengandung lemak itu buruk bagi kesehatan. Bukan berapa jumlah lemak yang kita makan itu yang penting, melainkan adalah apa jenis lemak yang kita makan. Ada jenis lemak jahat, yaitu lemak yang dapat meningkatkan kadar kolesterol (LDL) dan bisa menimbulkan resiko banyak penyakit. Ada juga lemak baik, yaitu lemak yang justru dapat membantu melindungi jantung dan memberikan banyak manfaat bagi tubuh Kita. Dengan mengetahui jenis makanan dengan lemak baik atau lemak jahat dapat membantu kita untuk menentukan makanan mana yang harus dimaskkan kedalam diet harian dan mana yang harus dihindari. Berikut antara jenis lemak, serta baik buruknya bagi kesehatan
Lemak Jenuh dan Lemak Trans
Lemak jahat adalah yang juga dikenal dengan lemak jenuh dan semua lemak trans, yang biasanya banyak terdapat dalam produk olahan. Untuk memudahkan mengingat, Lemak jenuh akan dalam keadaan tetap padat pada suhu kamar. Contoh lemak jenuh adalah lemak dari daging domba, daging babi atau sapi, susu, kulit ayam, mentega dan es krim. Lemak trans adalah di sisi lain dari hasil masakan, seperti donat, kue, gorengan, permen dan keripik atau margarin.Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda Lemak
Lemak baik dikenal juga dengan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, adalah jenis lemak yang cenderung tetap dalam keadaan cair pada suhu kamar. Contoh lemak tak jenuh tunggal yaitu canola dan minyak zaitun. Lemak jenis ini juga dapat ditemukan dalam minyak biji bunga matahari, buah alpukat dan kacang-kacangan. Contoh lain dari lemak tak jenuh ganda adalah minyak kedelai, ikan berlemak, kacang kenari, tahu dan minyak jagung.Pengaruh Lemak jahat(jenuh) bagi kesehatan
Lemak jenuh dan lemak trans telah dianggap sebagai lemak jahat, karena banyak efek negatifnya daripada yang positif. Mengkonsumsi jenis-jenis lemak ini dapat menyebabkan peningkatan kadar low-density lipoprotein (LDL) secara signifikan dalam tubuh. LDL diklasifikasikan sebagai kolesterol jahat, karena kemampuannya untuk mengakumulasi plak pada dinding pembuluh arteri kita, dan resikonya dapat menyebabkan aterosklerosis(pengerasan arteri), yaitu penyebab umum dari kondisi penyakit jantung, stroke dan penyakit fatal lainnya.Akibat negatif lain dari lemak jenuh dan lemak trans adalah seringkali menjadi penyebab dari masalah kegemukan. Produk makanan dengan jumlah lemak jenuh dan lemak trans yang tinggi juga mengandung jumlah kalori yang tinggi. Tubuh kita hanya bisa membakar kalori dalam jumlah terbatas per hari, tergantung dari jumlah energi yang kita butuhkan. Dan kelebihan akan kalori ini akan disimpan sebagai lemak dalam tubuh. Lemak yang tersimpan inilah yang menyebabkan masalah berat badan dan obesitas.
Manfaat Lemak Baik bagi kesehatan
Lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda disebut lemak baik karena banyak manfaatnya bagi kesehatan. Lemak ini bisa secara dramatis mengurangi kolesterol jahat, serta meningkatkan kolesterol lipoprotein high-density (HDL), yang juga dikenal dengan kolesterol baik. Efek ini akan meningkatkan sirkulasi darah yang sehat, yaitu penting untuk meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh kita. Metabolisme yang sehat dan aktif akan mempromosikan penurunan berat badan yang efektif secara keseluruhan, yang akhirnya dapat membantu untuk mencegah obesitas.Memasukkan makanan tertentu yang mengandung Lemak baik dalam diet Anda akan membantu mempromosikan fungsi tubuh yang sehat, dan dapat mencegah timbulnya berbagai penyakit dan kondisi medis serius lainnya.
Jika ingin tetap sehat, maka kita harus ingat tentang hal-hal yang telah kita bahas di atas ketika memilih makanan sehari-hari. Hal ini untuk memastikan bahwa kita telah mendapatkan jumlah yang sehat dari lemak baik, serta bisa menghindari asupan lemak jahat setiap saat.
- See more at: http://www.tipscaramanfaat.com/jenis-lemak-yang-baik-dan-yang-buruk-bagi-kesehatan-1108.html#sthash.ahLcZDAu.dpuf
Lemak Baik dan lemak buruk Yang Ada Dalam Makanan..
Lemak Baik dan lemak buruk
1. Lemak baik
Lemak tak jenuh tunggal(monounsaturates) – Berguna untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga membantu menyehatkan pembuluh darah. Terdapat dalam makanan termasuk, Minyak Zaitun, minyak canola, minyak kacang, buah alpukat, margarin non terhidrogenasi, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Lemak tak jenuh ganda (polyunsaturates) – Makan lemak tak jenuh ganda bersama lemak jenuh dapat menurunkan kolesterol LDL. Terdapat 2 jenis asam lemak dalam lemak tak jenuh ganda, yaitu omega 3, dan omega 6. Omega 6 ditemukan dalam minyak sayur, termasuk minyak biji matahari, safflower, minyak wijen, dan minyak jagung, kacang-kacangan dan biji-bijian. Omega 3 yang terdapat dalam Ikan berlemak(hering, tuna, salmon, trout, sarden, tengiri) adalah jenis EPA dan DHA, sementara itu omega 3 juga ditemukan dalam sumber nabati termasuk, minyak canola, minyak kedelai, minyak biji rami, dan kacang kenari.
2. Lemak buruk
Lemak jenuh (saturated Fats) – dengan ciri khas membeku/memadat dalam suhu kamar. Lemak jenuh bisa meningkatkan kadar kolesterol buruk. Terdapat dalam banyak makanan yang dimasak dengan minyak terhidrogenasi, daging mengandung lemak, produk susu kaya lemak, mentega, lemak babi, minyak kelapa, minyak sawit, minyak inti sawit dan minyak kakao.
Lemak Trans ( Trans Fats) – Adalah jenis lemak yang sudah berubah oleh proses yang disebut hidrogenasi. Minyak sayur yang dipanaskan untuk menggoreng kripik atau makanan lain juga berubah menjadi lemak trans. Lemak trans memiliki umur simpan yang lebih lama, dan mengeras pada suhu kamar. Jenis lemak ini juga dapat meningkatkan kolesterol. Semua makanan yang dibuat dengan menggunakan mentega atau minyak sayur terhidrogenasi parsial, seperti pada sebagian besar makanan ringan, makanan cepat saji, dan makanan gorengan.
Jenis lemak yang berbeda, berbeda juga kelakuannya dalam tubuh kita, dan dampaknya untuk resiko penyakit tertentu juga berbeda. Lemak baik, “monounsaturated fats” dan “polyunsaturated fats” mengurangi risiko beberapa penyakit akibat lemak rendah. Sementara itu lemak “buruk” yaitu lemak jenuh, terutama lemak trans meningkatkan resiko beberapa penyakit seperti penyakit jantung dan stroke.
Pilihlah makanan yang mengandung lemak baik untuk disertakan dalam diet sehat, serta menghindari makanan yang mengandung lemak jenuh dan lemak tran (carakhasiatmanfaat,com)
1. Lemak baik
Lemak tak jenuh tunggal(monounsaturates) – Berguna untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga membantu menyehatkan pembuluh darah. Terdapat dalam makanan termasuk, Minyak Zaitun, minyak canola, minyak kacang, buah alpukat, margarin non terhidrogenasi, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Lemak tak jenuh ganda (polyunsaturates) – Makan lemak tak jenuh ganda bersama lemak jenuh dapat menurunkan kolesterol LDL. Terdapat 2 jenis asam lemak dalam lemak tak jenuh ganda, yaitu omega 3, dan omega 6. Omega 6 ditemukan dalam minyak sayur, termasuk minyak biji matahari, safflower, minyak wijen, dan minyak jagung, kacang-kacangan dan biji-bijian. Omega 3 yang terdapat dalam Ikan berlemak(hering, tuna, salmon, trout, sarden, tengiri) adalah jenis EPA dan DHA, sementara itu omega 3 juga ditemukan dalam sumber nabati termasuk, minyak canola, minyak kedelai, minyak biji rami, dan kacang kenari.
2. Lemak buruk
Lemak jenuh (saturated Fats) – dengan ciri khas membeku/memadat dalam suhu kamar. Lemak jenuh bisa meningkatkan kadar kolesterol buruk. Terdapat dalam banyak makanan yang dimasak dengan minyak terhidrogenasi, daging mengandung lemak, produk susu kaya lemak, mentega, lemak babi, minyak kelapa, minyak sawit, minyak inti sawit dan minyak kakao.
Lemak Trans ( Trans Fats) – Adalah jenis lemak yang sudah berubah oleh proses yang disebut hidrogenasi. Minyak sayur yang dipanaskan untuk menggoreng kripik atau makanan lain juga berubah menjadi lemak trans. Lemak trans memiliki umur simpan yang lebih lama, dan mengeras pada suhu kamar. Jenis lemak ini juga dapat meningkatkan kolesterol. Semua makanan yang dibuat dengan menggunakan mentega atau minyak sayur terhidrogenasi parsial, seperti pada sebagian besar makanan ringan, makanan cepat saji, dan makanan gorengan.
Jenis lemak yang berbeda, berbeda juga kelakuannya dalam tubuh kita, dan dampaknya untuk resiko penyakit tertentu juga berbeda. Lemak baik, “monounsaturated fats” dan “polyunsaturated fats” mengurangi risiko beberapa penyakit akibat lemak rendah. Sementara itu lemak “buruk” yaitu lemak jenuh, terutama lemak trans meningkatkan resiko beberapa penyakit seperti penyakit jantung dan stroke.
Pilihlah makanan yang mengandung lemak baik untuk disertakan dalam diet sehat, serta menghindari makanan yang mengandung lemak jenuh dan lemak tran (carakhasiatmanfaat,com)
Kolesterol dan Lemak, Samakah Artinya?
Kolesterol dan Lemak, Samakah Artinya?
Yang pertama kali terlintas dalam benak ketika melihat seseorang dengan keadaan gemuk, pasti yang terbayang pertama kali adalah lemak dan kolesterol. Konotasi kegemukan dan lemak bagi sebagian besar orang pasti identik dengan kolesterol tinggi. Begitu juga sebaliknya, mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi pasti diidentikkan dengan lemak dan kegemukan. Tidak salah apabila konotasi kolesterol selalu diidentikkan dengan lemak dan kegemukan karena memang kolesterol adalah sejenis lemak, namun yang menjadi pertanyaan adalah kolesterol dan lemak, samakah artinya?
Yang pertama kali terlintas dalam benak ketika melihat seseorang dengan keadaan gemuk, pasti yang terbayang pertama kali adalah lemak dan kolesterol. Konotasi kegemukan dan lemak bagi sebagian besar orang pasti identik dengan kolesterol tinggi. Begitu juga sebaliknya, mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi pasti diidentikkan dengan lemak dan kegemukan. Tidak salah apabila konotasi kolesterol selalu diidentikkan dengan lemak dan kegemukan karena memang kolesterol adalah sejenis lemak, namun yang menjadi pertanyaan adalah kolesterol dan lemak, samakah artinya?
Lemak dan kolesterol, apa bedanya?
Untuk dapat menjawab pertanyaan kolesterol dan lemak, samakah artinya?, ada baiknya mengetahui beberapa fakta dan data mengenai lemak dan kolesterol berikut ini sebagaimana diolah dari berbagai sumber, yaitu:- Kolesterol
Kolesterol merupakan senyawa turunan lemak yang terkandung dalam jenis makanan tertentu berlemak tinggi atau dibuat oleh tubuh melalui hati atau liver dan berguna bagi pembentukan hormon kortisol, estrogen testosteron dan pelindung membran sel. Karena terbuat dari senyawa lemak, kolesterol hanya bisa diedarkan ke seluruh jaringan tubuh menggunakan sistem transportasi yang berbasis lemak juga, yaitu LDL. - Lemak
Lemak tubuh adalah suatu senyawa kimia di dalam tubuh yang berbentuk minyak, sehingga tidak mudah larut dalam air. Berdasarkan fungsinya didalam tubuh, lemak terbagi menjadi lemak struktural yang membentuk dinding sel serta lemak fungsional yang membentuk hormon steroid atau lebih dikenal dengan kolesterol. Sedangkan berdasarkan struktur kimianya, lemak terbagi menjadi lemak jenuh yang meningkatkan resiko jantung koroner dan stroke karena mengandung LDL tinggi, serta lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang memiliki kadar HDL tinggi dan berguna untuk menurunkan resiko serangan jantung koroner dan stroke.
Mengenal Jenis Lemak Darah
Kolesterol
adalah sejenis lemak yang terdapat dalam aliran darah. Selain
kolesterol, ada pula lipid (lemak darah) yang disebut trigliserida. Apa
saja bedanya dan bagaimana kontribusinya pada penyakit kardiovaskular?
Low density lipoprotein Kolesterol low density lipoprotein (LDL) merupakan pembawa kolesterol terbesar dalam darah. LDL mengangkut kolesterol ke tempat-tempat di seluruh tubuh baik untuk ditimbun maupun untuk memperbaiki membran sel. Namun, seperti halnya air yang bisa menghasilkan kerak yang menempel di pipa air, demikian juga kolesterol LDL yang bisa menyebabkan penimbunan kolesterol dalam arteri yang memasok makanan ke otak dan jantung. Karena itu kolesterol sering disebut sebagai kolesterol jahat.
"High density lipoprotein" Bayangkan high density lipoprotein (HDL) sebagai pemulung atau kolesterol pembersih. HDL membantu menurunkan jumlah kolesterol LDL dalam darah. Makin tinggi kadar kolesterol HDL, makin rendah pula risiko terjadinya aterosklerosis. Karena itulah HDL disebut kolesterol baik. Untuk meningkatkan kadar HDL, lakukan olahraga dan kurangi berat badan.
Trigliserida Trigliserida adalah jenis lemak tubuh yang lain. Bila jumlahnya berlebihan dalam darah, maka ia disebut hipertrigliseridemi. Kondisi ini juga dianggap mempermudah pembentukan aterosklerosis (timbunan plak di arteri).
Deteksi dini adanya kolesterol atau trigliserida yang tinggi bisa membantu Anda mengambil langkah untuk memperbaiki kesehatan dan mencegah penyakit kardiovaskular. Satu-satunya cara untuk mengukur kadar kolesterol dan trigliserida adalah melalui tes darah.
Low density lipoprotein Kolesterol low density lipoprotein (LDL) merupakan pembawa kolesterol terbesar dalam darah. LDL mengangkut kolesterol ke tempat-tempat di seluruh tubuh baik untuk ditimbun maupun untuk memperbaiki membran sel. Namun, seperti halnya air yang bisa menghasilkan kerak yang menempel di pipa air, demikian juga kolesterol LDL yang bisa menyebabkan penimbunan kolesterol dalam arteri yang memasok makanan ke otak dan jantung. Karena itu kolesterol sering disebut sebagai kolesterol jahat.
"High density lipoprotein" Bayangkan high density lipoprotein (HDL) sebagai pemulung atau kolesterol pembersih. HDL membantu menurunkan jumlah kolesterol LDL dalam darah. Makin tinggi kadar kolesterol HDL, makin rendah pula risiko terjadinya aterosklerosis. Karena itulah HDL disebut kolesterol baik. Untuk meningkatkan kadar HDL, lakukan olahraga dan kurangi berat badan.
Trigliserida Trigliserida adalah jenis lemak tubuh yang lain. Bila jumlahnya berlebihan dalam darah, maka ia disebut hipertrigliseridemi. Kondisi ini juga dianggap mempermudah pembentukan aterosklerosis (timbunan plak di arteri).
Deteksi dini adanya kolesterol atau trigliserida yang tinggi bisa membantu Anda mengambil langkah untuk memperbaiki kesehatan dan mencegah penyakit kardiovaskular. Satu-satunya cara untuk mengukur kadar kolesterol dan trigliserida adalah melalui tes darah.
Efek Samping Minyak Peppermint - Efek Samping Menthol
Minyak peppermint (menthol) digunakan dalam tambahan produk komersial tidak signifikan dan dibutuhkan hanya sedikit ekstrak mentol untuk menciptakan rasa yang terkenal, umumnya sensasi rasa menyenangkan minyak peppermint. kebanyakan ekstrak mentol digunakan dalam permen, pasta gigi, produk jamu, minuman kesehatan, atau teh. Teh peppermint sangat rendah pada senyawa mentol dan tidak menimbulkan efek samping yang berarti bagi rata-rata konsumen. Namun Wanita hamil harus menghindari untuk mengkonsumsi Teh peppermint, karena mungkin konsumsi mentol bisa menimbulkan keguguran. Orang yang menderita GERD juga harus menghindari minyak peppermint dalam bentuk apapun karena akan memperparah gejala kondisi medis yang dikenal sebagai refleks asam.
Efek Samping Minyak Peppermint Untuk Kesehatan
Efek samping dari minyak peppermint biasanya berafiliasi untuk tujuan berbagai pengobatan . efeksamping umumnya dipicu oleh ketersediaan bahan, kondisi penggunaan yang salah. Minyak peppermint sangat berpotensial karena merupakan turunan langsung dari tanaman sehingga sangat mudah overdosis dalam beberapa kasus. Minyak peppermint tidak pernah digunakan dalam jumlah besar di berbagai produk konsumsi karena mengandung mentol yang kuat, tetapi jika seseorang menggunakan minyak peppermint dalam bentuk pil dengan mudah dapat menyebabkan overdosis karena tidak adanya rasa yang kuat.
Efek samping Minyak peppermint sangat dikaitkan dengan denyut jantung yang menurun atau berkurang. Maka orang yang menderita penyakit jantung, agar menghindari menggunakan dalam bentuk apapun. mentol atau menthol ini juga dapat memicu reaksi alergi tertentu yang umumnya terkait dengan tenggorokan bengkak dan saluran pernapasan lainnya. Minyak peppermint Jika dioleskan secara berlebihan ke kulit dapat memicu reaksi seperti ruam kulit, luka bakar dermatitis kontak dan kimia.
Suntikan Minyak peppermint juga dapat dikaitkan dengan kerusakan paru-paru pada kasus-kasus tertentu. Sebagian besar efek samping dari minyak peppermint dapat dipicu oleh penggunaan yang salah, tetapi yang harus di ingat!, tidak boleh digunakan wanita hamil, anak-anak kecil dan orang-orang yang menderita kondisi medis yang serius seperti penyakit jantung , batu empedu dan gangguan ginjal. Cara yang tepat sebelum menggunakan untuk keperluan internal sebaiknya berkonsultasi dengan dokter, sebelum menggunakan pengobatan minyak peppermint dalam bentuk apapun.
Langganan:
Postingan (Atom)