Kolesterol dan Lemak, Samakah Artinya?

---

Kolesterol dan Lemak, Samakah Artinya?
Yang pertama kali terlintas dalam benak ketika melihat seseorang dengan keadaan gemuk, pasti yang terbayang pertama kali adalah lemak dan kolesterol. Konotasi kegemukan dan lemak bagi sebagian besar orang pasti identik dengan kolesterol tinggi. Begitu juga sebaliknya, mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi pasti diidentikkan dengan lemak dan kegemukan. Tidak salah apabila konotasi kolesterol selalu diidentikkan dengan lemak dan kegemukan karena memang kolesterol adalah sejenis lemak, namun yang menjadi pertanyaan adalah kolesterol dan lemak, samakah artinya?

Lemak dan kolesterol, apa bedanya?

Untuk dapat menjawab pertanyaan kolesterol dan lemak, samakah artinya?, ada baiknya mengetahui beberapa fakta dan data mengenai lemak dan kolesterol berikut ini sebagaimana diolah dari berbagai sumber, yaitu:

• Kolesterol
  Kolesterol merupakan senyawa turunan lemak yang terkandung dalam jenis makanan tertentu berlemak tinggi atau dibuat oleh tubuh melalui hati atau liver dan berguna bagi pembentukan hormon kortisol, estrogen testosteron dan pelindung membran sel. Karena terbuat dari senyawa lemak, kolesterol hanya bisa diedarkan ke seluruh jaringan tubuh menggunakan sistem transportasi yang berbasis lemak juga, yaitu LDL.
• Lemak
  Lemak tubuh adalah suatu senyawa kimia di dalam tubuh yang berbentuk minyak, sehingga tidak mudah larut dalam air. Berdasarkan fungsinya didalam tubuh, lemak terbagi menjadi lemak struktural yang membentuk dinding sel serta lemak fungsional yang membentuk hormon steroid atau lebih dikenal dengan kolesterol. Sedangkan berdasarkan struktur kimianya, lemak terbagi menjadi lemak jenuh yang meningkatkan resiko jantung koroner dan stroke karena mengandung LDL tinggi, serta lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang memiliki kadar HDL tinggi dan berguna untuk menurunkan resiko serangan jantung koroner dan stroke.

Berdasarkan data dan fakta di atas, kiranya jawaban atas pertanyaan kolesterol dan lemak, samakah artinya?, adalah beda. Kolesterol merupakan salah satu bentuk lemak fungsional sedangkan lemak secara keseluruhan sendiri memiliki fungsi yang beraneka ragam, yaitu cadangan dan sumber energi, membantu pembuatan hormon dengan salah satu bahan utamanya adalah kolesterol, serta fungsi utama lainnya adalah membentuk jaringan